Bucate și preparate de post. 360 de rețete tradiționale

Description

Postul alimentar este cunoscut și practicat de mii de ani în toate culturile, însă într-o formă empirică. În ultimii ani a fost supus studiului științific, iar secretele lui încep să iasă la suprafață. Este unanim acceptat faptul că postul alimentar are un efect antiîmbătrânire și de reducere a riscului de dezvoltare a unor stări patologice. În lumea modernă există nenumărate dovezi că supraalimen­tația atrage după sine obezitatea și alte afecțiuni asociate cu aceasta. În toate civilizațiile și în toate religiile, postul alimentar a fost investit cu valențe curative nu numai în ceea ce privește corpul, dar și psihicul, sufletul. Se face deseori confuzia între Post și diferitele diete sau cure de slăbire, detoxifiere etc., dar oare care este diferența dintre ele? Diferențe sunt mai multe, dar în primul rând diferă scopurile. •    Bucate și preparate de Post •    Postul creștin •    Conserve din Legume și Zarzavaturi •    Posturile și dezlegările lor •    Murăturile cu valoare terapeutică •    Sănătate cât cuprinde  •    Pâine țărănească •    Salate - Aperitive •    Sosuri Reci și Calde •    Supe - Ciorbe - Borșuri •    Ciorbe și Borșuri de legume •    Mâncăruri din Fructe de Mare •    Mâncăruri de legume •    Mâncăruri de Bame •    Mâncăruri de Fructe •    Rețete din bătrâni •    Gemuri și Marmelade •    Ștrudel și Plăcinte •    Înghețate •    Deserturi •    Prăjituri •    Dulcețuri •    Șerbeturi •    Compoturi